超简单法式焦糖布丁

简介:
一款零失败且好吃到没朋友的甜品,不用熬焦糖就可以做出焦糖布丁。

配方和原材料的准备:蛋黄3个、淡奶油225g、牛奶75g、细砂糖35g、柠檬汁几滴

液体一:将淡奶油、牛奶、砂糖放入奶锅中,小火加热,直至砂糖完全融化。关火晾凉待用。


将3个蛋黄搅散。
再将蛋黄液倒入之前的液体中,搅拌均匀

搅拌好的布丁液会有好多泡泡

过筛,去掉气泡和固体

然后装入模具,静置30分钟。烤箱180度预热10分钟,烤盘中注入热水,烘烤:中下层,上下火180℃,烤制25~30分钟,烤至表面出现焦糖色即可。

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