简介：
一款零失败且好吃到没朋友的甜品，不用熬焦糖就可以做出焦糖布丁。

配方和原材料的准备：蛋黄3个、淡奶油225g、牛奶75g、细砂糖35g、柠檬汁几滴

液体一：将淡奶油、牛奶、砂糖放入奶锅中，小火加热，直至砂糖完全融化。关火晾凉待用。

将3个蛋黄搅散。
再将蛋黄液倒入之前的液体中，搅拌均匀

搅拌好的布丁液会有好多泡泡

过筛，去掉气泡和固体

然后装入模具，静置30分钟。烤箱180度预热10分钟，烤盘中注入热水，烘烤：中下层，上下火180℃，烤制25～30分钟，烤至表面出现焦糖色即可。